Recettes
Apprendre à cuisiner la magret de canard en ligne
Le magret est réputé pour sa viande savoureuse et se prête à de multiples préparations, cuissons et événements. Si vous hésitez sur la façon de cuisiner votre magret et que vous avez besoin d’être éclairé, vous êtes au bon endroit…
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Profiter de recettes à base d’épices en ligne
Vous avez toujours adoré faire la cuisine ! Que ce soit pour étonner vos convives ou pour votre famille et vous-même, laisser-vous tenter par de bonnes recettes à base d’épices sur le net. Les épices sont des denrées rares et chères….
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Nantes : une boutique spécialisée dans le CBD
Vous souhaitez acquérir du CBD de bonne qualité à Nantes ? Rejoignez une boutique spécialisée dans la commercialisation de ce produit. Le cannabidiol possède des vertus diverses dont tout le monde peut profiter. D’ailleurs, sa consommation a le vent en poupe…
Lire la suiteVEAU DU LIMOUSIN ”À SAUTS ET À GAMBADES”
La fameuse citation, des Essais de Michel de Montaigne, qui selon ses propres termes caractérise son art d’écrire à ”sauts et à gambades” s’accorde à mon sens et toutes proportions gardées à l’esprit de cette recette. D’une part elle dépeint…
Lire la suiteMICHEL GUÉRARD
Michel Guérard est né à Vétheuil (Val d’Oise), le 27 mars 1933. Il est issu d’une famille de bouchers-éleveurs. Il passe la période de la guerre, l’occupation et la Libération en Normandie, où il fait ses études secondaires, à Rouen,…
Lire la suiteLES PRODUITS
Les produits de l’inventaire gastronomique de la future grande région La gastronomie française est connue et reconnue dans le monde entier. Le repas gastronomique français est d’ailleurs inscrit au patrimoine culturel et immatériel de l’humanité de l’Unesco depuis 2010. Ce…
Lire la suiteEXEMPLES D’AUTRES RECETTES
Feuilleté aux Pommes du Limousin et aux Cabécous du Périgord A travers cette recette, on cherche à retrouver les odeurs et les saveurs des matins frais et humides du Limousin au moment de la cueillette des pommes. L’association avec le…
Lire la suiteRECETTES DU TERROIR RÉINVENTÉES PAR MICHEL GUÉRARD
CRÉER L’INATTENDU ET RACONTER L’HISTOIRE RÉGIONALE Vous trouverez dans les exemples ci-dessous comment créer l’inattendu tout en racontant l’histoire régionale. Vous pouvez par exemple détourner une recette de terroir de sa vocation première ou bien présenter votre recette de manière…
Lire la suiteCONCEPT
LA BASE La base du concours est l’inventaire du patrimoine gastronomique de la région Aquitaine, élargi aux actuelles régions Poitou-Charentes et Limousin. Les produits de base devront provenir majoritairement de celui-ci. C’est la première condition ! LE CONCEPT : RÉ-INVENTER…
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